Quelqu'un peut-il imaginer le Nouvel An sans une table de fête chic? Nous ne pouvons pas. Alors quoi, qu'est-ce qu'une crise? Alors quoi, "qu'il n'y a pas d'argent, mais nous tenons bon"? La table du Nouvel An est simplement obligée d'être à la fois belle et variée!
Et en fait, en fait, même les salades et les collations les plus banales et les plus familières peuvent même être préparées de telle sorte que cela n'a pas d'importance du tout qu'elles n'incluent pas les homards et les truffes, ainsi que d'autres foie gras, mais les plus ordinaires, tous les jours des produits. Il y aurait de la fantaisie et des bras droits qui poussent au bon endroit! Nous vous proposons quelques idées simples qui peuvent même être utiles si vous décidez toujours de rendre votre table du Nouvel An aussi attrayante et festive que possible.
10. Mandarines au chocolat avec du sel
Vous aurez besoin de plusieurs mandarines pelées et tranchées, d'une barre de bon chocolat (amer ou au lait, de toute façon - prenez celle que vous préférez), ainsi que du sel de mer ou du sel ordinaire (mais mieux que le broyage grossier, celui avec des cristaux , il sera beaucoup plus spectaculaire sur notre collation).
Disposez les tranches de mandarine de sorte qu'elles sèchent légèrement. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou simplement au micro-ondes et trempez-y les mandarines (environ au milieu du quartier). Et la touche finale - décorez soigneusement le glaçage au chocolat avec des cristaux de sel. Avant de servir sur la table de fête, laissez ces "bonbons" à la mandarine reposer au réfrigérateur. Au fait, leur goût est très agréable, quoique inhabituel.
9. Collation au champagne
Une collation lumineuse, légère et pratique pour une boisson dorée avec des bulles gaies peut être très simple: nous coupons la banane pelée avec de minces «rondelles» (pas plus larges que 1,5 cm), mettons sur ces cercles de banane un peu coupés du côté de la tige (pour qu'ils s'adaptent bien sur la "base") des fraises, puis percez toute la structure par le haut avec un cure-dent. Nous plantons également une petite guimauve sur le cure-dent (ouais, de ceux qui sont ajoutés au cacao). Voila! Terminé!
8. Sandwichs du Nouvel An
Ohhhh! Ici, il y a où aller pour un fantasme! Nous aurons besoin de tout pain (plutôt finement tranché), de fromage fondu ou de fromage en grains pour la base sur laquelle nous allons «créer» (avec toute garniture à votre goût), ainsi que tout ce qui se trouve dans la maison, des légumes et des légumes verts - poivron , concombres, aneth, tomates cerises, oignons verts, olives ou olives, etc.
Nous étalons du pain (au fait, vous pouvez le faire frire légèrement dans une poêle ou faire des toasts) avec du fromage, puis sur cette toile improvisée nous «dessinons» avec des tranches de légumes tout ce que nous voulons - un arbre de Noël, une étoile, un visage de cochon avec un porcelet, le visage du Père Noël ou de Santa- Klaus dans un bonnet d'un morceau de poivre, etc. Vous pouvez faire un bonhomme de neige avec le même fromage sur un sandwich. Allumez votre imagination et agissez!
7. Porcelets des œufs
Aussi une décoration très simple, mais très drôle. Faites cuire des œufs durs, nettoyez soigneusement afin de ne pas les endommager et ne faites pas de bosses laides. Et maintenant, insérez très soigneusement les grains de poivre de poivre noir au lieu des yeux, et au lieu des oreilles - des morceaux de carottes triangulaires (aux endroits où les oreilles seront, coupez soigneusement l'œuf avec un couteau). Le porcelet peut également être fabriqué à partir de carottes ("le planter" doucement sur un morceau de cure-dent). Soit dit en passant, pourquoi ne pas faire croître les cuisses de porc à partir d'allumettes ou, encore une fois, à partir de moitiés de cure-dents? (Assurez-vous simplement d'avertir vos invités à l'avance qu'il y a des «détails» non comestibles dans l'apéritif!)
À PROPOS! Une autre idée - les porcelets peuvent être soigneusement peints en rose en les mettant dans de l'eau de betterave pendant quelques minutes (il suffit de ne pas en faire trop - les porcs bordeaux brillants ne se produisent pas dans la nature). Et maintenant, laissons nos cochons «paître» sur un pré de feuilles de laitue, qui peut être décoré de fleurs de tranches de poivron ou de tomates cerises.
6. Sapin de Noël à base d'avocat et de caviar rouge
Avocat - le même légume qui se marie bien avec le poisson, ainsi que le caviar rouge. Nous l'utilisons en construisant une autre décoration comestible pour notre table du Nouvel An. Nous coupons l'avocat avec des «rondelles» de 1,5 à 2 cm d'épaisseur (et leur diamètre devrait diminuer progressivement), puis nous les plaçons sur une brochette, en commençant par le plus grand et en passant progressivement au plus petit. Entre les cercles verdâtres de l'avocat, n'oubliez pas de verser soigneusement les couches brillantes de caviar rouge. Au sommet des brochettes, vous pouvez planter une étoile de poivron ou de tomate cerise.
5. Sapin de Noël avec fromage et raisins
Et un autre excellent apéritif, qui a également l'air brillant et sain. Prenez la mangue et coupez-la en petits cubes. Nous faisons de même avec une tranche de fromage à pâte dure (vous pouvez prendre plusieurs variétés différentes qui diffèrent dans les nuances de couleur - blanc, jaunâtre, avec une teinte rougeâtre, etc.). Nous avons également besoin de raisins (de préférence également de différentes couleurs - vert, noir, rouge). Et maintenant, nous prenons tout cela et nous le déposons en couches (au moins horizontalement, au moins verticalement) en forme d'arbre de Noël. Au sommet, nous mettons une étoile de mangue ou un raisin rouge.
4. Servir des desserts pour les invités
Encore une fois - activez la fantaisie et créez la beauté. Nous prenons des verres à vin ordinaires ou des verres (de préférence pas très grands et assez larges sur le dessus), versons des bonbons M&M ou d'autres dragées colorées (hmm ... vous pouvez - sur un "support" de crème fouettée ou de crème protéinée). Nous mettons des petits cupcakes ou des gâteaux sur le dessus, puis nous les décorons à nouveau avec de la crème ou des paillettes colorées (et n'oubliez pas de remettre les cuillères à dessert des invités pour manger de la nourriture délicieuse).
3. Rouleaux de banane au Nutella
Une autre collation sucrée simple, mais très savoureuse (et intéressante en apparence). Nous prenons des crêpes ou même le pain pita mince le plus ordinaire, étalé avec du Nutella (ou toute autre pâte au chocolat), enveloppons doucement mais fermement la banane (naturellement, pelée!), Et puis soigneusement, afin de ne pas écraser, nous coupons cette «construction» en petits pains d'une largeur 2 à 3 cm Au fait, au lieu du pain pita, il est tout à fait possible d'utiliser du pain grillé très finement roulé (sans croûte!).
2. Bonhommes de neige au fromage
C'est une collation plus sérieuse (qui convient aux boissons plus fortes). Tout d'abord, nous avons besoin de fromage à pâte dure râpé, de fromage cottage ou de feta et d'ail très finement haché (ou écrasé). Deuxièmement, vous pouvez prendre un peu plus de fromage fondu - pour une meilleure "adhérence" des ingrédients. On mélange tout cela, on roule les boules (un peu différentes) de la masse résultante, on les roule en flocons de noix de coco. Maintenant, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant un certain temps (afin de ne pas perdre leur forme lors de «l'assemblage» des bonhommes de neige).
Après une demi-heure, nous sortons les boules de fromage légèrement durcies du réfrigérateur et en faisons des bonhommes de neige (en utilisant des cure-dents ou des allumettes comme «pièces de connexion»). Au lieu de judas, nous utilisons des grains de poivre de poivre noir ou des clous de girofle (celui avec l'épice), au lieu du nez - des tranches de carottes. Sur la tête des bonhommes de neige, vous pouvez porter des casquettes de poivron. Savoureux, satisfaisant et beau.
1. Cupcakes "Cerf Rudolph"
Nous avons besoin de muffins au chocolat prêts à l'emploi, ainsi que de petits biscuits ronds (et de préférence plats), de chocolat, de crème grasse, de sucre à glacer, de bonbons M&M et de bretzels. Faire fondre doucement le chocolat, en y ajoutant un peu de crème et de sucre en poudre (pour que le mélange soit suffisamment épais et collant), graisser le dessus de chaque gâteau avec ce glaçage.
Maintenant, nous collons sur la cerise un biscuit de bouche et des cornes de bretzel. "Nous nous asseyons" sur une goutte de glaçage nez - un M & M de bonbons rouges. Les yeux de Rudolph peuvent être faits de dragées blanches ou de chocolat blanc fondu. Oleshka drôle est prêt! (Bien que, à mon avis, il ressemble toujours plus à un agneau - cornes torsadées).