Vous pouvez parler sans cesse des avantages du fromage cottage. Mais que se passe-t-il si vous ou vos proches êtes parmi les gens qui n'aiment pas vraiment ce produit? Les enfants ne l'aiment surtout pas, ni les additifs sucrés ni les fruits ne l'aident.
Il y a une sortie. Faites-en une casserole. C'est une bonne alternative au fromage cottage frais. Dans ce cas, il est soumis à un traitement thermique, tout en conservant un maximum de propriétés utiles. Pas étonnant que cette délicatesse soit souvent servie en maternelle.
Préparer une casserole de fromage cottage est très facile, mais cela ne fonctionne pas toujours. Pour ne pas avoir de situations désagréables dans la cuisine et que votre travail ne soit pas perdu, faites attention à notre sélection de recettes pour les plus délicieuses casseroles de fromage cottage: 10 meilleures recettes simples au four et à la mijoteuse.
10. Casserole de caillé sans farine ni semoule
Recette diététique casseroles sans farine ni semoule, une excellente option de dîner pour ceux qui veulent dire au revoir aux kilos en trop.
Ingrédients:
- 300 g de fromage cottage
- une paire d'oeufs
- lait - 100 ml
- sucre,
- pétrole,
- vanilline.
Cuisine:
Le secret de la splendeur de la casserole dans un fouettage séparé des protéines. Séparez-les des jaunes et travaillez bien avec un fouet ou un mélangeur. Mettez les jaunes dans le fromage cottage, ajoutez du sucre (ou édulcorant), de la vanilline ou d'autres épices préférées. Remuer et mélanger avec le mélange de protéines.
Lubrifiez le moule avec de l'huile (à votre goût), versez la masse de caillé. Cuire au four pendant une demi-heure, choisissez une température basse, 165 degrés suffiront.
9. Casserole de caillé «Zebra»
Si vous aimez les plats originaux, vous aimerez certainement cette recette. Une telle casserole a l'air très inhabituelle, son goût ne vous décevra pas non plus.
Des produits:
- 0,5 kg de fromage cottage,
- une paire d'oeufs
- 100 g de sucre granulé
- 60 g de semoule,
- sel,
- 15 g de cacao en poudre
- 140 ml de lait
- vanilline.
Cuisine:
Mélanger le fromage cottage avec la vanille et les œufs, le sel. Versez le lait et le sucre dans le mélange, remuez bien. Divisez la masse en deux parties égales, ajoutez le cacao à un. Il ne reste plus qu'à mettre la pâte sous la forme.
Alterner la masse blanche et chocolat jusqu'à épuisement. Cuire au moins 35 minutes à une température de 170 degrés. Il existe une autre option - un micro-ondes. 10 minutes à puissance maximale, et cocotte "Zebra" prêt.
8. Casserole de caillé aux graines de pavot
Les maîtresses, qui font souvent cuire une casserole de fromage cottage, savent que même le plat le plus délicieux peut s'ennuyer avec le temps. Pour éviter que cela ne se produise, ajoutez de la variété. Un seul ingrédient peut changer le goût d'un plat.
N'ayez pas peur d'expérimenter. Si vous ne l'avez pas encore essayé casserole de fromage cottage aux graines de pavotle faire de toute urgence. Le coquelicot modifie légèrement la structure de la casserole, elle devient plus dense.
Avant de commencer la cuisson, préparez vos graines de pavot. 50 grammes suffiront, vous pouvez même le réduire un peu, si vous n'aimez pas le goût prononcé des graines de pavot. Il doit être versé avec de l'eau chaude pendant au moins 20 minutes, puis rincé et séché. Il vaut mieux le faire à l'avance.
Préparez la pâte en cocotte selon l'une des recettes précédentes, mettez-y des graines de pavot. Mélangez. Il ne reste plus qu'à envoyer la cocotte au four.
7. Casserole avec du fromage cottage et des fraises
Essayez la cuisine en été casserole de fromage cottage aux fraises. Savoureux, aéré avec un arôme brillant de baies ... Mieux que le petit déjeuner, vous pouvez l'imaginer.
Le processus de préparation de la masse de caillé n'est pas différent des précédents, et seules les fraises seront ajoutées à la liste des ingrédients. Assez de 100 grammes. Bien sûr, il est préférable d'utiliser du frais, mais sa saison est de courte durée, vous pouvez donc remplacer le congelé. Dans ce cas, les baies doivent d'abord être décongelées.
Couper les fraises en deux ou en quartiers si les baies sont trop grosses. Préparez la pâte, mettez-la dans un moule et décorez la casserole de fraises en appuyant légèrement dans la masse. Après la cuisson, décorez avec des baies. Servir avec de la crème sure.
6. Fromage cottage et casserole de pommes
Les pommes - C'est le fruit le plus commun. Il peut être trouvé à la maison avec la plupart des femmes au foyer russes. Utilisez-les pour une casserole de fromage cottage.
Ingrédients:
- 550 g de fromage cottage,
- 5 pommes
- 1⁄4 de beurre,
- 3 oeufs,
- semoule - un demi-verre,
- 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé.
Cuisine:
Fouettez les jaunes avec le sucre. Mettez-leur tous les autres ingrédients sauf les pommes, le beurre et les protéines. Laisser reposer 40 minutes.
Couper les pommes en tranches, les plier en forme. Allume le four. Battez fortement les blancs et versez-les dans la masse de caillé, mélangez délicatement. Vous pouvez maintenant mettre le mélange dans le moule. Couper le beurre froid en tranches et mettre dessus. Temps de cuisson - 60 minutes.
5. Casserole de caillé à la banane
Un dessert sain qui ne doit pas passer beaucoup de temps.
Des produits:
- emballage de fromage cottage
- une paire de bananes
- Oeuf,
- huile végétale (pour lubrification),
- vanilline,
- miel ou édulcorant.
Cuisine:
Mélanger tous les ingrédients de la recette sauf banane. Battez le caillé à fond avec un mélangeur. Couper les fruits en fines tranches, les mettre dans un moule. N'oubliez pas de le graisser, sinon la casserole collera. Versez le mélange de lait caillé. Maintenant, le four fonctionne et il ne vous reste plus qu'à attendre. Une fois que la casserole est légèrement dorée, vous pouvez l'obtenir.
4. Casserole de caillé aux raisins secs
Ce plat est familier à beaucoup depuis l'enfance. Au moins à ceux qui sont allés à la maternelle. Les gars ont grandi et l'amour pour ce plat n'est pas encore éteint. Si vous n'êtes pas non plus indifférent à cocotte aux raisins, prenez le temps de le faire cuire, offrez-vous et à la maison.
Avant de cuire la masse de caillé, prenez soin des raisins secs. Rincez-le, versez de l'eau bouillante et après 15 minutes, mettez-le sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Il faut attendre qu'il sèche. Utilisez n'importe quelle option de test de casserole (# 2, # 10 ou # 9 sans cacao!). Quand c'est prêt, versez les raisins secs et mélangez. Faites cuire comme d'habitude.
3. Casserole de caillé à la farine
Des produits:
- 2 paquets standard de fromage cottage,
- deux oeufs,
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- sel,
- sucre - 80g.
Cuisine:
Mélangez tout et vous pouvez commencer à cuire. Au four, il monte beaucoup, mais dès que vous l'obtenez, il se stabilise un peu. Ne vous inquiétez pas, c'est un processus naturel.
Servir la cocotte avec de la crème sure ou du lait concentré. Il s'agit d'une recette de base qui peut être complétée par divers ingrédients.
2. Casserole avec du lait concentré et du fromage cottage
L'une des recettes les plus réussies. Vous passerez un minimum de temps, mais vous obtiendrez un excellent résultat. Besoin d'une banque lait condensé, un demi-kilogramme de fromage cottage, 3 œufs. Vous pouvez ajouter une pincée de vanilline pour l'arôme, mais sans cela, ce serait bien.
Mettez tous les ingrédients dans une grande assiette et mélangez. Lubrifiez une petite plaque à pâtisserie avec de l'huile (quelconque, à votre goût) et disposez la masse. Ne mangez pas la casserole immédiatement après la cuisson, laissez-la refroidir légèrement.
Conseil utile: pour que la casserole réponde à vos attentes et soit luxuriante et aérée, vous devez bien battre la masse de caillé. Un robot culinaire ou un mélangeur submersible peut facilement gérer cette tâche. Si vous n'avez pas d'aide dans la cuisine autre qu'un fouet, vous devrez vous armer avec eux. Essuyez ensuite le fromage cottage à l'avance à travers un tamis pour le rendre homogène.
1. Casserole de caillé aux carottes
Casserole lumineuse, délicate et faible en calories.
Des produits:
- 400 g de fromage cottage
- 200 g de carottes
- 150 g de kéfir,
- 100 g de semoule,
- oeuf, sucre - Art. la cuillère,
- pétrole.
Cuisine:
Versez la semoule de kéfir, elle devrait gonfler un peu. Grille carotte sur une râpe fine. Mélanger le fromage cottage avec l'oeuf et le sucre. Maintenant, mélangez tous les produits dans une grande assiette, mettez-les dans un moule. Il ne reste plus qu'à envoyer la cocotte au four et à attendre.